Один из основных видов в европейском пресноводном рыболовстве. Похож на "американского двоюродного брата" судака светлоперого (судак желтый). Обычно именно эти два вида путают, особенно на фотографии. Рыбалка на судака популярная среди спортивных рыбаков из-за характерного упрямства этого вида.
Средняя длина судака колеблется от 30 до 80 сантиметров. Наибольший показатель впечатляющий: 119 сантиметров! Нынешний мировой рекорд был сделан в Швейцарии: выловленная рыба весила 25 фунтов и 4 унции (примерно 11 кг).
Впервые появившись в Дунае, судак быстро распространился, завоевав широкие участки Евразии, включая Великобританию, Северную Африку, Сибирь и Казахстан. Вид активен в течение всего года, оптимальная температура воды для его обитания - 26 °С.
Рыбаки-любители найдут прекрасные условия для рыбалки на судака именно в Финляндии и Швеции.
Рыбалка на судака возможна круглый год, но есть сезонные особенности. Зимой клюёт он в самом конце этой поры, а всё остальное время прячется на дне. Но если вам захочется порыбачить на этот вид зимой, вам нужно посетить Финляндию. Ведь именно там практикуют рыбалку на льду, где и можно поймать судака. Летом хорошо его ловить ночью, когда он охотится, выходя на отмели со своего укрытия.
Этого хищника можно ловить только либо на живца поплавочной удочкой, либо на искусственные приманки при помощи спиннинга.
В роли живой приманки хорошо послужит мелкий карась, пескарь, плотва, ерш, бычок - все те виды, которыми он питается.
Искусственные приманки можно поделить на две категории: для лета - вращающиеся и колеблющие блесны, джиговые приманки, воблеры, виброхвосты и твистеры, силиконовые кальмары, а также для зимнего времени - зимние блесны, пилькеры, балансиры. Весной и осенью тоже можно ловить судака и ловля ведется в основном спиннингом на джиговые приманки.
Мясо имеет отличный вкус. Любимый деликатес польской и сербской кухни.