Это вид пресноводных рыб с семейства лососевых. Красивые, стройные, серебристо-фиолетовые хариусы имеют непропорционально длинный ярко окрашенный спинной плавник. Эта рыба может жить только в чистейшей и самой прозрачной воде.
Вид достигает длины до 50 см и веса около 1.5 кг, могут дожить до 14 лет.
Хариус встречается в основном в реках и некоторых озерах альпийского типа в центральных и северных странах Европы, таких как Италия, Франция, Бельгия, Люксембург, Югославия, Словения, Словакия, Хорватия, Чехия, Австрия, Германия, Польша, страны Балтии и Скандинавии, на Британских островах, в Евразии - до Уральских гор в России, но не встречается в южных частях континента и северной части Северной Америки. Так же этот вид не представлен в Ирландии.
Хариус предпочитает холодные, чистые, не застойные речные воды, но также встречается в озерах и, в исключительных случаях, в солоноватых водах вокруг Балтийского моря. Он часто делит свой ареал обитания с кумжой на гравийных днищах, в местах стыка двух течений в более глубокой, медленной воде. Хариус не любит бурные потоки, где быстрое течение приводит к помутнению воды, поэтому ищите его в равномерно текущих водных массах.
На зиму он уходит ближе ко дну в ямы или разные углубления, которые хорошо омываются донными течениями. С февраля по март, когда температура воды находится на самом низком уровне, он выходит со своего укрытия и начинает питаться, готовясь до нереста. После нереста, с конца весны, летом и до поздней осени он активно охотится, особенно в светлое время суток, при более теплой температуре воды.
Хариус нерестится весной, нерест происходит на чистых участках реки с гравием, где не глубоко и есть умеренно быстрое течение.
Рыбалка на хариуса возможна круглый год. Просто зимой он менее активен.
Хариуса можно ловить поплавочной удочкой, нахлыстом и спиннингом.
Эти рыбы питаются в основном насекомыми и их личинками, а также ракообразными и моллюсками, зоопланктоном и мелкой рыбой, такой как евразийские пескари. Малек рыбы и насекомые подойдут в роли живой приманки.
Среди искусственных приманок для ловли хариуса существует огромный выбор всевозможных мушек, имитаций нимф и креветок, а также предоставлены разные воблеры и блесны.
Хариус, как и форель, очень хорошо видит, но его не напугает присутствие рыбака в воде.
Хариуса, как правило, используют в свежем и в засоленном виде.